keverem-kavarom

[Balu]

Hmmm, fincsi lehet! 

Az is lett nagyon, feltéve ha szereted a brokkolit és a sajtot, jah meg a sonkát.
Olyan egyszerű, hogy ezt könnyedén meg tudod csinálni te is!

Azért ne értékeld túl Gabe konyhai tudását Rencsi. 

[Rencsi]

Hmmm, fincsi lehet! 

Az is lett nagyon, feltéve ha szereted a brokkolit és a sajtot, jah meg a sonkát.
Olyan egyszerű, hogy ezt könnyedén meg tudod csinálni te is!

Azért ne értékeld túl Gabe konyhai tudását Rencsi. 

Ezért írtam csak a húst, azt megtölteni nem nagy feladat, a hercegnőburgonya már nekem is majdnem sok(k) volt!

[Rencsi]

A segítség:


SAJTOS-BROKKOLIKRÉMMEL TÖLTÖTT KARAJ HERCEGNŐBURGONYÁVAL

Hozzávalók: 60 dkg rövidkaraj vagy csirkemellfilé, pulykamellfilé; Flekken fűszerkeverék; 40 dkg brokkoli; Só; Szerecsendió; 2-3 gerezd fokhagyma; 15 dkg reszelt sajt; 12 dkg pulykamell sonka szeletelve; Olaj a sütéshez; 45 dkg burgonya; 1 tojássárgája; 1-2 evőkanál olvasztott margarin.

Elkészítés:
1.   A húst felszeleteljük, vékonyra kiklopfoljuk, és bedörzsöljük flekken fűszerkeverékkel.
2.   A brokkolit enyhén sós vízzel leforrázzuk, majd lecsöpögtetve apróra összevágjuk. Ízesítjük sóval, zúzott fokhagymával, frissen reszelt szerecsendióval és végül hozzáadjuk a sajtot. Jól összedolgozzuk.
3.    A töltést a következő képen végezzük: a hússzelet közepére egy szelet sonkát helyezünk, majd erre csíkban a tölteléket. Egyik oldaláról indulva szorosan feltekerjük, fogvájóval, vagy hústűvel megtűzzük, hogy sütés közben nehogy szétnyíljon.
4.   Egy serpenyőben olajt hevítünk, és hirtelen elősütjük a töltött husikat, hogy szép színük legyen. (Amikor beletesszük a forró serpenyőbe, a tűzött rész legyen alul, hogy később ne forduljon szét.) Elősütés után tepsibe rakjuk őket, a fogvájókat kiszedjük, már nem fog szétesni. Minimális vizet öntünk alá, 2-3 ek., alufóliával letakarjuk, és 180°-on 25 percig sütjük.
5.   A hercegnőburgonyához a krumplit megfőzzük, letörjük finomra. Sóval és kis szerecsendióval ízesítjük, a tojást is elkeverjük benne. A masszát habzsákba töltjük és formás kis halmokat készítünk. Előmelegített sütőben, nagy lángon 15-20 perc alatt kész is.
6.   A mártáshoz a hús alatt lévő ízletes levet 1-2 evőkanál liszttel besűrítjük.


Mindjárt megyek is tesztelni! 

[Gabe]

Hmmm, fincsi lehet! 

Az is lett nagyon, feltéve ha szereted a brokkolit és a sajtot, jah meg a sonkát.
Olyan egyszerű, hogy ezt könnyedén meg tudod csinálni te is!

Azért ne értékeld túl Gabe konyhai tudását Rencsi. 

Remélem nem sértődsz meg, hogy csak most reagálok:   

[Tündi-Bündi]

A segítség:


SAJTOS-BROKKOLIKRÉMMEL TÖLTÖTT KARAJ HERCEGNŐBURGONYÁVAL

Hozzávalók: 60 dkg rövidkaraj vagy csirkemellfilé, pulykamellfilé; Flekken fűszerkeverék; 40 dkg brokkoli; Só; Szerecsendió; 2-3 gerezd fokhagyma; 15 dkg reszelt sajt; 12 dkg pulykamell sonka szeletelve; Olaj a sütéshez; 45 dkg burgonya; 1 tojássárgája; 1-2 evőkanál olvasztott margarin.

Elkészítés:
1.   A húst felszeleteljük, vékonyra kiklopfoljuk, és bedörzsöljük flekken fűszerkeverékkel.
2.   A brokkolit enyhén sós vízzel leforrázzuk, majd lecsöpögtetve apróra összevágjuk. Ízesítjük sóval, zúzott fokhagymával, frissen reszelt szerecsendióval és végül hozzáadjuk a sajtot. Jól összedolgozzuk.
3.    A töltést a következő képen végezzük: a hússzelet közepére egy szelet sonkát helyezünk, majd erre csíkban a tölteléket. Egyik oldaláról indulva szorosan feltekerjük, fogvájóval, vagy hústűvel megtűzzük, hogy sütés közben nehogy szétnyíljon.
4.   Egy serpenyőben olajt hevítünk, és hirtelen elősütjük a töltött husikat, hogy szép színük legyen. (Amikor beletesszük a forró serpenyőbe, a tűzött rész legyen alul, hogy később ne forduljon szét.) Elősütés után tepsibe rakjuk őket, a fogvájókat kiszedjük, már nem fog szétesni. Minimális vizet öntünk alá, 2-3 ek., alufóliával letakarjuk, és 180°-on 25 percig sütjük.
5.   A hercegnőburgonyához a krumplit megfőzzük, letörjük finomra. Sóval és kis szerecsendióval ízesítjük, a tojást is elkeverjük benne. A masszát habzsákba töltjük és formás kis halmokat készítünk. Előmelegített sütőben, nagy lángon 15-20 perc alatt kész is.
6.   A mártáshoz a hús alatt lévő ízletes levet 1-2 evőkanál liszttel besűrítjük.


Mindjárt megyek is tesztelni! 

Nagy hűha és hip hip hurrá Rencsinek!Most már, hogy tudom, hol laksz vigyázz milyen képeket raksz fel...nehogy egyszer becsöngessek ez már megint nagyon szépre sikerült  , lehet meglepem hétvégén Lalit egy ilyennel, persze csak ha jófiú lesz

[Tündi-Bündi]

na a csajok meglátták a brokkolis husi receptjét a nyomtatóban és már le is csaptak rá hétvégén mindenhol ez lesz a menü hála neked  fuu rossz lesz smart nélkül bevásárolni kicsit elkényelmesedtem...

[Rencsi]

na a csajok meglátták a brokkolis husi receptjét a nyomtatóban és már le is csaptak rá hétvégén mindenhol ez lesz a menü hála neked  fuu rossz lesz smart nélkül bevásárolni kicsit elkényelmesedtem...

Örülök, hogy tetszik! Még jó, hogy egyszerű elkészíteni.
Nálam is ez volt most a helyzet, csak úgy lestek bent hogy már megint mit produkáltam. Most túrós-tollhegytésztát csináltam mellé köretnek, nagyon feldobta és színében még szebb lett!
Igen, kocsi nélkül nehezebb, de kell az edzés. Még jó hogy van egy markos legény melletted, aki tuti szívesen segít!

[Tündi-Bündi]

na a csajok meglátták a brokkolis husi receptjét a nyomtatóban és már le is csaptak rá hétvégén mindenhol ez lesz a menü hála neked  fuu rossz lesz smart nélkül bevásárolni kicsit elkényelmesedtem...

Örülök, hogy tetszik! Még jó, hogy egyszerű elkészíteni.
Nálam is ez volt most a helyzet, csak úgy lestek bent hogy már megint mit produkáltam. Most túrós-tollhegytésztát csináltam mellé köretnek, nagyon feldobta és színében még szebb lett!
Igen, kocsi nélkül nehezebb, de kell az edzés. Még jó hogy van egy markos legény melletted, aki tuti szívesen segít!

De még milyen jó..jön is ma elém és megyünk vásárolni, most, hogy gazdag vagyok  lehetne valami cs.mell akció akkor megint betáraznék... egy 10-15 kilót.. legutóbb kifogtunk egy 700-as akciót, de sajna Lalika étvágya mellett gyorsan elfogyott  ...
 

[meghalokhogyharámnézel]

Sajnos ez ilyen, havi kétszer köll a husadagokat feltöltenem.

[Rencsi]

na a csajok meglátták a brokkolis husi receptjét a nyomtatóban és már le is csaptak rá hétvégén mindenhol ez lesz a menü hála neked  fuu rossz lesz smart nélkül bevásárolni kicsit elkényelmesedtem...

Örülök, hogy tetszik! Még jó, hogy egyszerű elkészíteni.
Nálam is ez volt most a helyzet, csak úgy lestek bent hogy már megint mit produkáltam. Most túrós-tollhegytésztát csináltam mellé köretnek, nagyon feldobta és színében még szebb lett!
Igen, kocsi nélkül nehezebb, de kell az edzés. Még jó hogy van egy markos legény melletted, aki tuti szívesen segít!

De még milyen jó..jön is ma elém és megyünk vásárolni, most, hogy gazdag vagyok  lehetne valami cs.mell akció akkor megint betáraznék... egy 10-15 kilót.. legutóbb kifogtunk egy 700-as akciót, de sajna Lalika étvágya mellett gyorsan elfogyott  ...
 

Oh, de jó! Örülök, hogy ilyen nagy a harmónia!
Ha hallasz valami ilyen jó akcióról, akkor szólj. Bár én otthonról szoktam hozni a husikat, tojást, stb.  így gazdaságosabb. Meg én magamra készítek, így kevesebb is elég.

Havi kétszer? És mennyi az annyi? 

[Balu]

Nem sovány a havi 2 egy kicsit? 

[meghalokhogyharámnézel]

Nem sovány a havi 2 egy kicsit? 

hát attól függ,mennyi megy be.de most a héten vettem 5kiló marhahátszínt,5kiló marhacombot,10kiló pulykát, meg azt a vaddisznócuccot amit írtam.ez nagyjából 20 napra elég.Persze attól függ, mennyire vagyok éhes, ha nincs edzés.Most inkább több fehérebbbet vettem,mert az emésztésem nem mindig tolerálja a sok vörös hust, de nempanaszkodom.

[Balu]

Okosan kitértél. 

[meghalokhogyharámnézel]

Okosan kitértél. 

Bazzeg mer tnem esett le, nem okos vagyok, huje!Heti 5! Pár nap és heti 7!
Vagy nem ez?Mert akkor miafaszomvan???????

[Balu]

Okosan kitértél. 

Bazzeg mer tnem esett le, nem okos vagyok, huje!Heti 5! Pár nap és heti 7!
Vagy nem ez?Mert akkor miafaszomvan???????

Hagyjuk