keverem-kavarom

[Akezdetfia]

Szia Rencsi!
Meg kell, hogy mondjam, nekem van a legdrágább pasim a világon, vagy legalábbis a legszerelmesebb ma egész nap a konyhában sürgött forgott, és fantasztikus tepsis pulykamellet sütött nekem hajdinával. (a család nem akarta elhinni, hogy ő csinálta, mert még soha nem főzött , én még ezt is kihoztam belőle, remélik még más jó tulajdonságot is  ) Csináltam képet csak nem találja a telom a gépén a bluetooth-t így nemtom felrakni de holnap rakok képet róla... fincsi nagyon van benne kis tojás, sajt, sok vörihagyma, fokhagyma és néhány szelet backon az íz miatt...isteni finom  ne is kérd nem adom kölcsön Lalikát    imádnivaló kis vacak  most meg jól elment dolgozni és meg sem tudtam hálálni neki 

wow! Hát ezek után meg kell hogy kérdezzem, nincs Lalinak véletlenül egy bátyja?   
A kaja a leírás alapján tényleg jó ízvilág! 
Olyan jó olvasni, hogy ilyen boldogok vagytok! Tartson örökké! 

Tudok ám csinálni én is egy csomó fincsi kaját    zacskósleves, sült tojás, főtt tojás, stb... 

[Tündi-Bündi]

Szia Rencsi!
Meg kell, hogy mondjam, nekem van a legdrágább pasim a világon, vagy legalábbis a legszerelmesebb ma egész nap a konyhában sürgött forgott, és fantasztikus tepsis pulykamellet sütött nekem hajdinával. (a család nem akarta elhinni, hogy ő csinálta, mert még soha nem főzött , én még ezt is kihoztam belőle, remélik még más jó tulajdonságot is  ) Csináltam képet csak nem találja a telom a gépén a bluetooth-t így nemtom felrakni de holnap rakok képet róla... fincsi nagyon van benne kis tojás, sajt, sok vörihagyma, fokhagyma és néhány szelet backon az íz miatt...isteni finom  ne is kérd nem adom kölcsön Lalikát    imádnivaló kis vacak  most meg jól elment dolgozni és meg sem tudtam hálálni neki 

wow! Hát ezek után meg kell hogy kérdezzem, nincs Lalinak véletlenül egy bátyja?   
A kaja a leírás alapján tényleg jó ízvilág! 
Olyan jó olvasni, hogy ilyen boldogok vagytok! Tartson örökké! 

Köszi a jókívánságot!Szegény most jött haza melóból így még csak nem is találkoztunk és mire haza megyek már nem lesz otthon  úgy hiányzik, bár lehet ez a jó kapcsolat titka..
Öccse van az nem jó?

[Tündi-Bündi]

Az ígért képek!

[Lalika85]

Így készült 
A felszeletelt pulykamell szeleteket lisztbe forgattam majd tojásba.
Egy tepsibe lenmagolajat kentem szét,amire apróra vágott vöröshagyma, lilahagyma reszeléket raktam érzéssel.
Rá bacon szeleteket. A legnagyobb húst jól szétlapítva raktam ezekre,majd trapista sajtot reszeltem rá és mozarella darabokat.
Ezt fűszereztem, borssal majd megint egy adag hagyma kevés bacon, majd még egy szelet hús, rá trappista sajt, fokhagyma, vegeta.
Majd még egy szelet hús, bacon.
Kb. 45-50 percig közepes hőfokon sütöttem.
Külön csináltam mellé hajdinát és ez lett belőle 

Diéta alatt nem ajánlom 

[Rencsi]

Jól néz ki a kaja, Lali! 

Tegnapi túrós palacsintának a tölteléke: 75 dkg túró + 3 dl tejföl+ 100 g pirított mandula +kis vanília + édesítő+ 2 csipet só. Elmondások szerint jó lett.

[Tündi-Bündi]

Jól néz ki a kaja, Lali! 

Tegnapi túrós palacsintának a tölteléke: 75 dkg túró + 3 dl tejföl+ 100 g pirított mandula +kis vanília + édesítő+ 2 csipet só. Elmondások szerint jó lett.

Szió!
Jó hogy felhoztad a palcsit, te milyen lisztből csináltad??Én jól megszívtam először durumból akartam, és be is kevertem, ahogy kell...de egyszerűen nem lehetett kisütni..leragadt és megégett és közben meg nyers maradt...nagyon morci voltam és ki is öntöttem...aztán megpróbáltuk zab lisztből.. most kísérletezek a lisztekkel, abból már jobb volt meg lehetett fordítani, viszont a tészta kiszáradt, tört kb olyan volt, mint a tortilla... nem értem,  ha van vmi bevált palacsinta recepted és bevált liszted oszd meg velem!!köszi

[Rencsi]

Jól néz ki a kaja, Lali! 

Tegnapi túrós palacsintának a tölteléke: 75 dkg túró + 3 dl tejföl+ 100 g pirított mandula +kis vanília + édesítő+ 2 csipet só. Elmondások szerint jó lett.

Szió!
Jó hogy felhoztad a palcsit, te milyen lisztből csináltad??Én jól megszívtam először durumból akartam, és be is kevertem, ahogy kell...de egyszerűen nem lehetett kisütni..leragadt és megégett és közben meg nyers maradt...nagyon morci voltam és ki is öntöttem...aztán megpróbáltuk zab lisztből.. most kísérletezek a lisztekkel, abból már jobb volt meg lehetett fordítani, viszont a tészta kiszáradt, tört kb olyan volt, mint a tortilla... nem értem,  ha van vmi bevált palacsinta recepted és bevált liszted oszd meg velem!!köszi

Igen, van, már párszor felírtam, röviden ennyi: 25-25 dkg zab és rizsliszt + 2 dl tejben felfuttatok 2.5 dkg élesztőt, 1 egész tojás, 1 tojássárgája, kb. fél dl olaj, kis só, ennyi mennyiséghez ~1-1.2 l bubis ásványvíz. A sütéshez olajat már nem szoktam használni, mert már van eleve a tésztában. Kb ennyi.
Remélem így jobban fog neked is sikerülni. 

[Tündi-Bündi]

OMG! Hát ez igy magamtól nem ment volna hiába a rutinod.... 
Köszi!

[Rencsi]

OMG! Hát ez igy magamtól nem ment volna hiába a rutinod.... 
Köszi!

Próbáld ki, és várom a tapasztalatod.
Elég sokat lesütöttem már, meg az ilyenekre eléggé fogékony az agyam... 
A jövő héten meg feldobok egy jó kis linzert, méghozzá margarin menteset.

[zotja]

nofene!

Vásároltam csodálatos felsálat..beleraktam még csodálatosabb pácba.

Rendelkezésemre áll egy teflon sütő és egy rezsó  Hogy kell kisütni teflonba,hogy ne rontsam el? 

[Tündi-Bündi]

nofene!

Vásároltam csodálatos felsálat..beleraktam még csodálatosabb pácba.

Rendelkezésemre áll egy teflon sütő és egy rezsó  Hogy kell kisütni teflonba,hogy ne rontsam el? 

Nem tudom, hogy ez segít e (még csak tanuló háziasszony vagyok!!!!) de hátha, no meg jól néz ki  http://www.desszert.eu/Vorosborban_parolt_marha_feherpecsenye

[zotja]

nofene!

Vásároltam csodálatos felsálat..beleraktam még csodálatosabb pácba.

Rendelkezésemre áll egy teflon sütő és egy rezsó  Hogy kell kisütni teflonba,hogy ne rontsam el? 

Nem tudom, hogy ez segít e (még csak tanuló háziasszony vagyok!!!!) de hátha, no meg jól néz ki  http://www.desszert.eu/Vorosborban_parolt_marha_feherpecsenye

köszi,majd legközelebb ez lesz gyorsba kisütöttem és csók Még így is isteni 

[Tündi-Bündi]

nofene!

Vásároltam csodálatos felsálat..beleraktam még csodálatosabb pácba.

Rendelkezésemre áll egy teflon sütő és egy rezsó  Hogy kell kisütni teflonba,hogy ne rontsam el? 

Nem tudom, hogy ez segít e (még csak tanuló háziasszony vagyok!!!!) de hátha, no meg jól néz ki  http://www.desszert.eu/Vorosborban_parolt_marha_feherpecsenye

köszi,majd legközelebb ez lesz gyorsba kisütöttem és csók Még így is isteni 

a lényeg, hogy sikerült! ügyes fiúúú 

[Rencsi]

nofene!

Vásároltam csodálatos felsálat..beleraktam még csodálatosabb pácba.

Rendelkezésemre áll egy teflon sütő és egy rezsó  Hogy kell kisütni teflonba,hogy ne rontsam el? 

Elrontani nem igazán lehet, de ezt már megtapasztaltad. Biztos finom lett. A lényege még, hogy ne szárítsd ki, fedő alatt takarékon szoktam készre párolni miután elősütöttem nagy lángon. Ha a pácod jó, akkor már a fűszerezéssel sem kell sokat bajlódni.
Köszi Tündi a linket, jó, a vörösbor jó ízt ad neki, aki meg diétásabbat akar, az vizet használ helyette.

[Boresz]

Halihó!
Amint már Billanak ígértem, hogy a sonkás maffinokat megcsinálom, el is készültek, csak közben kissé átalakult a recept. És hogy telejesen betartsam a szavam  a munkafolyamatok részletesek.

Hozzávalók 24 db-hoz: 6 tojás, 40 dkg cottage cheese, 30 dkg felkockázott (csirkemell)sonka, 30 dkg reszelt sajt, 40 dkg teljes. zabliszt, 1-1,5 csomag sütőpor, 2 szál felkarikázott újhagyma, ízlés szerint: só+bors. (amennyiben túl sűrűnek találjuk a masszát kis tejjel lehet hígítani.)
Elkészítés: A tojás fehérjét kemény habbá verjük egy mokkáskanálnyi sóval. A sárgáját összturmixoljuk a cottage cheese-zel, sonkával, sajttal,hagymával, majd  apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, végül a tojásfehérjét. A masszát kivajazott,kilisztezett formába kanalazzuk, kb. a méllyedés 3/4-ig töltjük. 170-180°C-on 20-25 percigig sütjük.

1. hozzávalók.
2. ilyen kemény legyen a hab.
3. készítés közben.
4.a formában.

Valaki hozzáértő segítene abban hogy ebbe a receptbe, hová és miként lehetne beletenni egy kis tejsavót?
Az utóbbi napokban 12-13 óráztam és szinte ezen éltem,mert mindig csak pár falatra volt időm. köszönöm
(hülyeséget kérdezek?  )